十勝にあるスイートブレッドが人気のパン工房 カントリーブラン
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●鳥本農場(芽室町上伏古)

ユキラシャという新種のジャガイモを生産していただいている鳥本さん。
この日は小豆の収穫中、お忙しいところお訪ねしました。

バイタリティあふれる若い農業者の鳥本さんは、芽室町の若い農家の中心的存在です。
ユキラシャは手間もかかるし、収入にはあまりつながらないが、こうして作っていただける。ありがたいことです。


収穫してから、冬を越し、次の年の収穫まで、ジャガイモの味は変わっていきます。だからカントリーブランのユキラシャを使ったパンも季節で味が変わるんです。
カントリーブラン 〒082-0384 北海道河西郡芽室町上美生4線36番地15
Tel&Fax 0155-61-6610 Email en-blanc@taupe.plala.or.jp
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