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●珍しい卵

左   オーハン    佐山さん 帯広市 
中   アロウカナ   佐山さん 帯広市 
右   烏骨鶏     児玉ファーム 新得町


オーハンの“おうはん”とは横向きの斑模様のことを意味していおり、この鶏の羽模様がきれいな横縞模様。卵の黄身は外国種に比べて一回り大きい。


アロウカナは世界で唯一青い鶏卵を産むニワトリとして知られています。アロウカナはかつてチリ南部に多く住んでいたインディオのアラウカナ族の名前に由来するものではないかと言われています。

烏骨鶏(ウコッケイ)は、烏骨(黒い骨)という名が示す通り、皮膚、内臓、骨に到るまで黒色で、足の指が5本(もしくは6本)あり、鳥類全般から見ても特異な外見的特徴から、中国では霊鳥として扱われている。産卵数も週に1個程度と少ないことから、鶏卵と比較して高価。

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